دانشگاه نیشابور دانشکده علوم پایه پایان نامه دوره کارشناسی ارشد در رشته فیزیک گرایش حالت جامد موضوع: ...
که ظرفیت گرمایی ویژه در حجم ثابت است ، مدول حجمی ، ضریب انبساط حجمی است. فشار بهصورت زیر داده میشود:
| (۱۲-۱) |
همچنین را برحسب(۱۰-۱) و (۱۱-۱) بهصورت زیر است:
| (۱۳-۱) |
۴-۱ فشار معادله حالت
برای یک نارسانا از و که انرژی گرمایی و انرژی ارتعاشی دمای صفر است. که یکترم کوچک ناشی از مکانیک کوانتومی است که بیان مناسبتر برای که در آن اثرات و اثرات گرمایی بهصورت واضح جداشدهاند بهصورت زیر است:
| (۱۴-۱) |
که بیانگر صفر مطلق است. با بهره گرفتن از معادله (۹-۱) و(۱۴-۱) داریم :
| (۱۵-۱) |
بر اساس معادله (۵-۱) و (۱۵-۱) ، یک تابع و بهجز در صفر مطلق که است.در اینجا از معادله (۱۵-۱) همچون یک تعریف استاندارد برای جامدات دیالکتریک بدون
مطلب دیگر :
الکترون آزاد استفاده میکنیم:
| (۱۶-۱) |
و فرمول پایه زیر را داریم :
گروه فیزیک پایان نامه برای اخذ درجه کارشناسی ارشد در رشته فیزیک عنوان: ...
نتیجه گیری ۶۵
منابع ۶۶
چکیده
بحث مورد نظر در این پایان نامه ، بررسی برخی اثرات مربوط به میدان گرانش مغناطیسی است. برای این منظور ما ابتدا معادلات گرانش الکترومغناطیسی را از معادلات اینشتین استخراج میکنیم که همان تقریب ضعیف معادلات اینشتین هستند.
پس از بدست آوردن تانسور متریک مربوط به آن، نشان میدهیم که سقوط آزاد در میدان گرانشی جسم چرخان با جرم زیاد را میتوان به عنوان حرکت تحت نیروی لورنتزی در نظر گرفت که به وسیلهی میدانهای گرانش مغناطیسی به وجود آمده است. سپس اثرهای ساعت[۱]، جفت شدگی اسپین-چرخش-گرانش و اثر میدان گرانشی بر انتشار سیگنالها تشریح خواهند شد. سپس در مبحث آخر اختلاف زمان انتشار در حضور یک منبع چرخان بدست خواهد آمد و پیشنهادهایی در این به اره
مطرح میگردد.
کلمات کلیدی: گرانش مغناطیسی، اثر ساعت، تانسور متریک، نیروی لورنتزی، اثر جفت شدگی اسپین – چرخش – گرانش، نسبیت عاممقدمه
نظریهی گرانش تاریخی طولانی دارد و همان طور که میدانیم قانون گرانش نیوتن (عکس مجذوری) اصلیترین مبنای این نظریه در چهارچوب غیر نسبیتی است. قانون کولن در الکتریسیته منجر به پدید آمدن این ایده شد که اگر بار الکتریکی ساکن میدان کولنی و بار متحرک میدان مغناطیسی تولید کند، بنا به راین جرم متحرک نیز باید میدانی مشابه میدان مغناطیسی تولید کند که آن را میدان گرانش مغناطیسی (مغناطوگرانش) مینامند. نظریه نسبیت عام در آغاز معرفیاش در سال ۱۹۱۵، بنیان تجربی مستحکمی نداشت. مشخص شده بود که این نظریه حرکت تقدیمی حضیض خورشیدی تیر (عطارد) را به درستی توضیح میدهد و از نظر فلسفی نیز به خوبی قانون جهانی گرانش نیوتن را با نسبیت خاص یکپارچه میساخت. اینکه بنا بر پیش بینی نسبیت عام نور در میدانهای گرانشی خم میشد در سال ۱۹۱۹ کشف شده بود، اما آزمونهای دقیق این نظریه از سال ۱۹۵۹ آغاز شد که پیش بینیهای آن با دقتهای بیشتری مورد آزمایش در محدوده میدانهای ضعیف قرار گرفت. با شروع از سال ۱۹۷۴، تپ اخترهای دوتایی مورد مطالعه قرار گرفتند که امکان تجربه میدانهای گرانشی بسیار قویتر از آنچه در منظومه شمسی یافت میشود را فراهم میساخت. در
مطلب دیگر :
تحقیق رایگان درمورد حمایت اجتماعی
هر دو مورد محدوده میدانهای ضعیف (مانند آنچه در منظومه شمسی یافت میشود) و میدانهای قویتر تپ اخترهای دوتایی، پیش بینیهای نسبیت عام به خوبی به طور محلی مورد آزمایش قرار گرفتهاند [۱]. در نیمه دوم قرن نوزدهم هولزمولر[۲] [۱] و تیسراند[۳] [۲] نشان دادند که نیروی گرانش خورشید که بر سیارات منظومه شمسی وارد میشود دارای یک مؤلفه اضافی مغناطیسی است و این نیروی اضافی منجر به حرکت تقدیمی سیارات در مدار میشود؛ بر این اساس به عنوان عامل حرکت تقدیمی حضیض سیارات در نظر گرفته شدند [۱،۲]. سپس اینشتین توضیحی بر اساس تصحیحات گرانش الکتریکی[۴] مربوط به پتانسیل گرانش نیوتن خورشید ارائه داد؛ نسبیت عام یک نظریه میدان مربوط به گرانش است و شامل میدان گرانش مغناطیسی به علت جریان جرم نیز میشود. در واقع نظریهی میدان گرانش مغناطیسی را میتوان به عنوان یکی از نتایج ادغام گرانش نیوتنی و ناوردایی لورنتز در نظر گرفت.
بر اساس نسبیت عام گردش خورشید به دور خود یک میدان گرانش مغناطیسی تولید میکند و تأثیر این میدان بر مدارهای سیارهای ابتدا به وسیله دسیتر[۵] [۵] و سپس به شکلی عامتر توسط لنز و تیرینگ[۶] [۴] نشان داده شد و مشخص شد که سهم گرانش مغناطیسی در حرکت تقدیمی حضیض سیارات در مقایسه با حرکت اصلی گرانش الکتریکی، باید کوچکتر و در جهت مخالف باشد؛ در حقیقت معلوم شد که حرکت تقدیمی لنز-تیرینگ[۷] بسیار کوچکتر از آن است که در حال حاضر مشخص شود.از طرف دیگر شواهدی از میدان گرانش مغناطیسی زمین توسط سیوفولینی[۸] و به وسیله ماهوارههای گستره لیزری لاجیوس I و II ارائه شد [۶]. سیوفولینی پیشنهاد کرد که اندازه گیری دقیق این میدان به وسیله ژیروسکوپ های ابر رسانا در ماهوارهی واقع در مدار قطبی در اطراف زمین صورت گیرد که یکی از اهداف پروژه GP-B سازمان ناسا میباشد [۴۰،۷].
دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران مرکزی دانشکده علوم پایه، گروه فیزیک پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ...
جدول ۳-۲) مشخصات دستگاه پلاسمای کانونی ۲۰ ژول ۴۷
فصل اول
عملکرد
مطلب دیگر :
۱- مقدمه:
۱-۱ دستگاه پلاسمای کانونی[۱]:
دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت پایان نامه علوم باغبانی گرایش: گیاهان زینتی عنوان: مطالعه ریشهزایی ...
- هدف از انجام تحقیق
به طور کلی هدف از انجام این مطالعه را میتوان در ۳ بخش بیان کرد:
- بررسی تاثیر تنظیم کننده های رشد اکسین به خصوص نفتالین استیک اسید (NAA) و ایندول بوتیریک اسید (IBA) بر ریشه زایی قلمههای گیاه گاردنیا
- مطلب دیگر :
دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان پایان نامه کشاورزی گرایش علوم و صنایع غذایی موضوع: مطالعه تجربی امکان اتصال آفلاتوکسین ۱M ...
۴-۶-۳ – بررسی اثر بیفیدو باکتریوم بر روی غلظت آفلاتوکسین. ۶۳
۴-۷- بررسی اثر وجود آفلاتوکسین بر روی تغییرات pH 63
۴-۸- بررسی اثر وجود آفلاتوکسین بر روی تغییرات اسیدیته ۶۳
۴-۹- نتیجهگیری. ۶۴
۴-۱۰- پیشنهادات ۶۴
منابع: ۶۵
چکیده:
در این پژوهش اثر آغاز گرهای لاکتیکی لاکتوباسیلوس دلبروکی زیر گونه بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس و بیفیدوباکتر بیفیدوم بر روی تغییرات غلظت آفلاتوکسین M1 که در دو غلظت ۰.۰۵ و ۰.۱ مایکروگرم بر لیتر که به طور مصنوعی به شیر بازساخته در دمای ۴۲ درجه سانتی گراد اضافه شده بود و در طی زمان تخمیر ماست و۲۱ روز نگهداری دوغ در یخچال بررسی شد.محاسبه غلظت آفلاتوکسین M1به وسیله کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا مورد بررسی قرار گرفت. شاخص های pH ،اسیدیته قابل تیتر، غلظت آفلاتوکسین و تعداد باکتری ها اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که آغزگرهای ماست تاثیر بشزایی در کاهش غلظت آفلاتوکسین داشتند. درصد کاهش غلظت افلاتوکسین M1در دوغ ۰۵/۰ مایکرو گرم بر لیتر در انتهای زمان تخمیر۲۳% و در انتهای ۲۱ روز نگهداری دوغ۳۵% و در غلظت ۱/۰ به ترتیب۲۴% و در
انتهای ۲۱روز نگهداری۸/۳۶% بود.در این تحقیق تعداد استرپتوکوکوس ترموفیلوس و میزان ph و اسیدیته تفاوت معنی داری در شرایط مختلف نشان دادو نیز اثر شرایط بر روی تعداد باکتری لاکتو باسیلوس بولگاریکوس در سطح خطای کمتر از ۰۵/۰ معنی دار نبود.تاثیر بیفیدو باکتر بیفیدوم نیز در کاهش سم افلاتوکسین معنی دار بود
۱-۱- مقدمهطبق تعریف فدراسیون بین المللی شیر و فرآورده های آن (IDF)[1]، شیرهای تخمیری، فرآورده هایی هستند که از تخمیر شیر به وسیله فعالیت میکروارگانیسم های خاص، حاصل می شوند. این میکروارگانیسم ها باید در هنگام عرضه و مصرف، زنده، فعال و در مقادیر نسبتاً زیاد موجود باشند. در ضمن بعد از تخمیر، جدا شدن فاز نباید در فرآورده مشاهده شود
(خسروی دارانی و کوشکی.، ۱۳۸۷وخورانا و کاناوجا،۲۰۰۷).
شیر مایع نه تنها غذای طبیعی برای نوزاد تازه به دنیا آمده است بلکه منبع کاملی برای محدوده وسیعی از محصولات لبنی مصرفی توسط انسان است. شیر حدود ۸۷ درصد آب و ۱۳ درصد مواد جامد دارد. مواد جامد شامل پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین های محلول در آب و مواد معدنی است. شیر منبع مهم کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و منبع غنی از ویتامین B2 می باشد(گانش،۲۰۰۶).
شیر و فرآورده های تخمیری آن، با داشتن ویژگی های تغذیه ای و تکنولوژیکی خاص، به عنوان حاملان باکتری های اسید لاکتیک، امروزه هدف تحقیق و توجه بسیار واقع
مطلب دیگر :
شده اند. شیر، علاوه بر ایجاد محیطی مناسب جهت رشد و بقاء این باکتری ها ، با داشتن خواص تغذیه ای ویژه خود، فرآورده ای با ارزش را به مصرف کننده عرضه می کند. از آنجا که شیر و فرآورده های تخمیری آن، از زمان های دور به عنوان ناقلین باکتری های اخیر مورد پذیرش بشر بوده اند، کاربرد آنها به عنوان حامل باکتری های پروبیوتیک چندان دور از ذهن نبود و قرار گرفتن این باکتری ها در این پایه، مقبولیت مصرف آن ها را برای مصرف کننده بهبود خواهد بخشید(خسروی دارانی و کوشکی،۱۳۸۷.، شاه،۲۰۰۴.،هاورلاک،۲۰۰۲).
نوع نژاد میکروارگانیسم بکار رفته در شیرهای تخمیری روی ویژگی های مختلف این محصولات اثر می گذارد. عده ای از محققین اثرات فاکتورهای خاص روی ویژگی های رئولوژیکی محصولات شیری تخمیری را ارزیابی کردند. نتایج نشان داد که نوع نژاد کشت های آغازگر تجاری اثر معناداری روی سختی[۲]، چسبندگی[۳] و ویژگی صمغی بودن[۴] فرآورده نهایی دارد(بونزر و همکاران،۲۰۰۲).مایکوتوکسین ها متابولیت های ثانوی هستند که به وسیله گونه های قارچی تولید شده و بر روی انسان ،حیوانات و میکروارگانیسم ها اثر سمی دارند. تاکنون در حدود هزار نوع از مایکوتوکسین ها شناخته شده اند که حدود ۳۰ تا ۴۰ نوع از آن ها از نظر فرمول شیمیایی شناسایی وسمیت آن ها به اثبات رسیده است. از میان مایکوتوکسین ها ،آفلاتوکسین ها به خاطر اثرات بالقوه سرطان زایی ،ناقص الخلقه زایی و جهش زایی اهمیّت بیشتری دارند و در ایجاد سرطان کبد، هپاتیت مزمن و سیروز کبد مؤثرند. آفلاتوکسین M1 از مشتقات ۴- هیدروکسی آفلاتوکسین B1 می باشد که در شیر PESTAN(به خاطر محدودیت سایت در درج بعضی کلمات ، این کلمه به صورت فینگیلیش درج شده ولی در فایل اصلی پایان نامه کلمه به صورت فارسی نوشته شده است)دارانی که خوراک حاوی آفلاتوکسین B1 را مصرف می کنند، دفع می شود(آدامز و موس،۲۰۰۰).
وجود ذرت و کنجاله پنبه آلوده به آفلاتوکسین در جیره گاو های شیری باعث آلودگی شیر و محصولات لبنی به آفلاتوکسین M1 می شود. هضم غذای آلوده به آفلاتوکسین در حیوانات منجر به دفع آفلاتوکسین M1 در شیر در طی ۱۲ تا ۲۴ ساعت می شود. لازم به ذکر است که فقط ۲/۲- ۴/۰ درصد از آفلاتوکسین B1 به صورت آفلاتوکسین M1 در سطح ۰۷/۰-۰۲/۰ میکروگرم در لیتر شیر شود. مقدار آفلاتوکسین M1 و سمیت آن در شری پس از پاستوریزاسیون شیر تغییر محسوسی پیدا نمی کند. از آنجایی که آفلاتوکسین M1 محلول در آب است، بنابراین با جدا کردن چربی غلظت آن در شیر افزایش می یابد. در جریان خامه گیری و جدا کردن چربی فقط ۱۰و۲ درصد از آفلاتوکسین M1 موجود در شیر اولیه به ترتیب به خامه و کره راه می یابند(المر و جیمز،۲۰۰۱). دوغ یکی از فرآورده های تخمیری شیر است که می توان از ماست، آب کره و یا آب پنیر تهیه کرد. دوغ تهیه شده در این کارخانه از ماست می باشد و به دو نوع گازدار و بدون گاز است(حصاری و منافی،۱۳۸۹).
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که در مقادیر کافی اثرات بسیار مثبتی روی سلامت میزبان دارند(انال و شینک،۲۰۰۷). مهمترین و مرسوم ترین پروبیوتیک ها به جنس های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم تعلق دارند. در حال حاضر ۳۰ گونه از بیفیدوباکتریوم ها شناخته شده است که فقط ۶ گونه شامل بیفیدوباکتریوم بیفیدوم،